本文不表达译者的观点和立场，具体信息请参考原文：
原作者：Yumi Kim
译者：谭诗龙
当我们接近夏洛茨维尔的炎热春天时，我又想起了一种每次都能满足我对清爽的甜饮料渴望的冰镇饮料：它就是泰式奶茶。
泰式奶茶是一种相对较新的饮料，因为茶叶本身在1980年代才作为一种经济作物从中国进口到台湾。虽然不知道泰式奶茶到底是什么时候发明的，但它已成为泰国各地街头市场、小贩和餐馆的主打产品。即使是现在，它仍然是美国几乎所有泰国餐馆的必备品。
我在北弗吉尼亚州长大，那里有大量的泰国餐馆，我有机会体验到精致的泰国美食，当然，也培养了我对总是与食物一起点的泰式奶茶的喜爱。
在夏洛茨维尔，当我从Got Dumplings餐车上点了这种甜饮料时，我对泰式奶茶的热爱被重新点燃。我还记得在amphitheater啜饮这种美味的甜味和奶油饮料的情景，因为它立即点亮了我余下的一天。如果你走到Jefferson Park Avenue的尽头去Silk Thai，他们提供一种用装在大玻璃杯里点，上面有奶油的美味的泰式奶茶，使它更像一种甜点而不是普通的冰饮料。
虽然这可能是我最喜欢的饮料，但几乎每天都要购买它的费用——当然是为了满足我的痴迷——会很快累积起来。我知道自己不应该花那么多钱，但也明白自己不能放弃泰式奶茶，于是我决定学习如何在家里制作它。
泰茶冲泡包首先以红茶为基础，含有添加的香料和食用色素，使其呈现出鲜艳的橙色。如果你对食用食用色素有戒心，我建议你不要购买冲泡包，而是在任何当地杂货店购买红茶并自己添加香料。
烹饪时间：40-50分钟
成品：1杯或8-10盎司
用料：
- 3-4袋或1杯泰茶包
- ¾杯炼乳或其他你喜欢的甜味剂，如糖、龙舌兰花蜜或蜂蜜
- ½杯对半奶（即鲜奶油和牛奶混合），或其他奶精，如燕麦奶或全脂奶
- 4杯水
- 3-4块冰
烹饪步骤：
- 将水烧开。
- 加入泰茶包。加入更多的茶包会使茶水更浓，而较少的茶包会产出更稀薄的饮料。
- 让茶叶在水中以小火浸泡至少30分钟。茶叶浸泡的时间越长，味道就越浓。
- 浸泡后，取出茶包。
- 让剩下的液体冷却大约20分钟，或者把它放在冰箱里大约10分钟，以加快冷却速度。
- 在你选择的杯子里装上冰块。
- 加入泰茶，为奶精留出足够的空间。
- 倒入奶精。
- 最后，加入炼乳，好好搅拌一下。橙色的液体应该变成一种漂亮的奶油色。
这个简单的食谱可以让你享受这种美味的饮料，而不会对你的大学生银行账户造成重大损害。现在，在课间、坐在草坪上、在舒适的家中或在旅途中享用你的冰镇泰式奶茶吧。
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